家庭种植甘薯，不仅收获甘薯，鲜嫩甘薯叶也能带来别样收获

• 叶用型品种： 这类品种以采收嫩茎叶为主，通常叶片肥大、柔嫩，口感好，产量高。块根可能相对较小或口感一般。
• 块根型品种： 这类品种主要目标是收获大而优质的块根。它们的叶子也可以食用，但可能不如叶用型品种那么柔嫩高产。
• 兼用型品种： 既适合采收叶片，块根产量和品质也较好。对于家庭种植来说，这种类型可能更受欢迎。
• 建议： 家庭种植可以优先选择叶用型或兼用型品种。可以向当地的种子公司、农资店或园艺爱好者咨询适合本地气候的品种。一些常见的叶用品种有台农71号、福薯7号等（品种名称可能因地区而异）。

育苗：

• 薯块育苗： 这是最常用的方法。选择健康无病害的甘薯🍠，可以整个或切成块（确保每块有芽眼），埋入疏松湿润的沙土或育苗基质中，保持温暖（20-25°C），等待发芽。芽苗长到15-20厘米左右时即可剪取。
• 扦插育苗： 如果有现成的甘薯藤蔓，可以直接剪取健壮的、带有3-5个节位的茎段作为插条。
• 市场购买种苗： 直接购买培育好的甘薯苗。

种植：

• 时间： 通常在春季霜冻过后，气温稳定在15°C以上时进行。南方温暖地区可能更早。
• 土壤： 甘薯适应性强，但疏松、排水良好、富含有机质的沙壤土或壤土最佳。pH值在5.5-6.8之间为宜。盆栽需选择大而深的容器（至少30厘米深）。
• 方式： 将薯苗或插条斜插入土中（约45度角），深度约5-8厘米，埋入2-3个节位，露出顶部叶片。株距根据品种和种植目的调整，叶用型可稍密（20-30厘米），块根型需稍疏（30-40厘米）。盆栽可一盆一株。

• 基肥： 种植前在土壤中混入足量的腐熟有机肥（如堆肥、厩肥）。
• 追肥： 以采收叶片为主时，可在每次采摘后追施适量的氮肥（如稀释的豆饼水、芝麻饼水或少量尿素）以促进新叶生长。若想兼顾块根，中期可适当补充磷钾肥（如草木灰浸出液、磷酸二氢钾）。避免过量施氮肥，否则可能导致藤蔓徒长而影响块根膨大。

• 病害： 软腐病、黑斑病等。主要通过选择无病种苗、轮作、避免连作、保证良好通风排水来预防。严重时需拔除病株。
• 虫害： 甘薯天蛾、卷叶虫、蚜虫、粉虱等。可手工捕捉幼虫，用清水或稀释的肥皂水冲洗蚜虫和粉虱，使用辣椒水、大蒜水等天然驱虫剂。必要时可使用生物农药或低毒农药（严格按照说明使用）。
• 重点： 家庭种植优先采用物理和生物防治方法，保持环境卫生。

甘薯叶：

• 时间： 在藤蔓生长旺盛期（通常在种植后1-2个月），当新长出的嫩梢长度达到15-25厘米时即可采摘。
• 方法： 用剪刀或手掐取顶端的嫩茎叶（通常包括顶芽和下方的几片嫩叶）。采摘后会从叶腋处长出新的分枝，因此可以持续、分批采收。采摘频率取决于生长速度，一般每7-15天可采摘一次。避免过度采摘影响植株整体生长。
• 食用： 采摘后尽快食用，口感最佳。可清炒、蒜蓉、做汤、凉拌等。

甘薯块根：

• 时间： 通常在初霜来临前，地上部分开始变黄枯萎时采收（大约在种植后90-150天，具体看品种和气候）。过早采收块根较小，过晚可能受冻或影响储存。
• 方法： 小心地用铲子或手从植株基部周围挖开土壤，避免损伤块根。挖出后，轻轻抖落泥土，晾晒几小时（避免暴晒）使表皮干燥，然后放在阴凉通风处“愈伤”几天（约10-15°C，湿度85-90%），最后储存于阴凉干燥处（12-15°C）。

• 甘薯叶的口感因品种和采摘部位而异，有的品种叶片可能略有绒毛感，嫩梢通常更受欢迎。
• 叶柄也可以食用，口感类似空心菜梗。
• 盆栽种植时，块根产量可能不如地栽，但叶片产量依然可观。
• 甘薯是旋花科植物，其藤蔓和叶片与牵牛花（喇叭花）有相似之处。

家庭种植甘薯，看着藤蔓一天天铺满地面，既能随时采摘新鲜的绿色蔬菜，又能期待地下结出甜蜜的果实，绝对是充满乐趣和成就感的体验！祝你种植成功，享受双份收获的喜悦！🥬🍠